最近では無着色を謳った明太子も結構あります。しかし、そんな明太子でも発色剤の亜硝酸塩が使われています。
⭐亜硝酸塩が体内に入るとどうなるのでしょうか？
➡️毒性のある「一酸化窒素」に、変換されます。
➡️更に発がん性が認められているニトロソアミンと同類のニトロソン化合物という発がん物質を発生させます。
☑️最近の研究では亜硝酸塩は⚪︎乳がん⚪︎大腸がん⚪︎食道がん⚪︎肝臓がん⚪︎脳腫瘍等の多数のガンのリスク上昇と相関関係にある事が報告されています。
⭕食品だけではなく化粧品や医薬品にまで高濃度の硝酸塩が使われています。😱
爆弾の成分を体内に抱え込むのは避けたいところ。
美味しそうに見えるもんね綺麗なハムとか見映えで選ぶのは気をつけないと。
御用心☺️
🉐参考blogsお奨めします
https://paleo.hatenablog.com/entry/2023/02/06/170336
#添加物 #発がん性 #亜硝酸塩
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